Jagnjetina (mlada ovca) je rdeče meso, ki je cenjeno zaradi visoke vsebnosti beljakovin, vitaminov skupine B in mineralov, zlasti cinka.

Je odličen vir visokokakovostnih beljakovin, ki vsebujejo vse esencialne aminokisline, potrebne za rast mišic in obnovo tkiv.

Jagnjetina je odličen vir cinka. Cink je zelo pomemben za krepitev imunskega sistema, celjenje ran in sintezo DNK.

Bogata je z vitaminom B12, ki je ključnega pomena za zdravje živčnega sistema in tvorbo rdečih krvnih celic, ter z železom (hemoglobinsko železo, ki se zlahka absorbira).

Jagnjetina vsebuje konjugirano linolno kislino (CLA), vrsto maščobne kisline, ki je povezana z zdravjem srca in lahko prispeva k izgubi maščobe.